Лаборатория

О нашей лаборатории

«Натуральный мед» работает с партнерами из Европы и Америки по принципу поставки качественного продукта, который отвечает рыночным условиям в США и Евросоюзе. Ключевым элементом в достижении качества является новейшая лаборатория. В ее стенах на современном оборудовании добросовестно выполняют свою работу квалифицированные сотрудники.

Каждая партия меда, которая поступает к нам на склад, подлежит основательному исследованию по международным показателям качества. Особое внимание уделяется проверке на антибиотики.

Первоочередно проводится фундаментальная проверка по данным органолептики (вкусовые данные, цвет, запах). Одновременно определяются уровни диастазы и оксиметилфурфурола. Проводится проверка на брожение, влажность, кислотность.

После подтверждения совпадения с требуемыми параметрами сотрудники проводят более трудные анализы. Это обнаружение факта подделки продукта, вычисление микропримесей антибиотиков и аналогичных веществ.

Тестирование образцов меда, который предоставляют отечественные пчеловоды, на соответствие критериям ЕС – процедура непростая. Для реализации всех возможностей проверки наши специалисты заручаются поддержкой и помощью специалистов внешних лабораторий. В их числе германские коллеги Intertek Food Services GmbH, Quality Services International GmbH и Львовский ДНДКИ.

Закупка меда проводится только после положительных результатов лабораторных исследований.